Crepioca Simples

Por Rubem Alves

Atualizado em 22/5/2023 às 11h05

Aprenda a preparar a deliciosa Crepioca Simples! Uma receita fácil, prática e deliciosa que fará você salivar! Confira agora mesmo!

Ingredientes

• 2 colheres (de sopa) de goma de tapioca
• 1 ovo
• Pitada de sal

Passo a Passo

1. Primeiramente, em um recipiente, bata bem o ovo e acrescente a goma de tapioca.
2. Em seguida, bata novamente até obter uma mistura homogênea e consistente.
3. Certifique-se de que não haja grumos na mistura.
4. Esquente uma frigideira antiaderente em fogo médio e coloque toda a mistura na frigideira.
5. Espalhe a mistura uniformemente na frigideira e deixe cozinhar por alguns segundos.
6. É importante que a frigideira esteja bem quente para que a crepioca cozinhe corretamente.
7. Após alguns segundos, vire a crepioca com a ajuda de uma espátula.
8. Deixe cozinhar por mais um tempinho para dourar o outro lado.
9. Certifique-se de que ambos os lados estejam dourados e cozidos.
10. Agora é hora de rechear e fechar a crepioca.
11. Adicione o recheio de sua preferência, como queijo, presunto, frango desfiado, legumes, entre outros.
12. Dobre a crepioca ao meio e pressione levemente para que o recheio fique bem distribuído.
13. Pronto! Sua crepioca simples está pronta para ser saboreada.
14. Sirva quente e aproveite essa deliciosa opção de café da manhã ou lanche.

Curiosidades

A Crepioca Simples é uma versão saudável da crepioca, um prato popular brasileiro. A principal diferença entre crepioca e crepioca simples é que a segunda é feita com massa de farinha de tapioca, água e sal, diferente da receita tradicional, que é feita com óleo e farinha de trigo ou farinha de trigo e ovo. O resultado é uma refeição leve que é também muito saborosa.

A crepioca simples é um prato muito nutritivo, já que a farinha de tapioca é rica em carboidratos complexos, que trazem energia ao corpo. Além disso, a tapioca contem minerais, vitaminas e fibras que podem contribuir para o bem-estar.

O prato também pode ser personalizado com vários recheios saudáveis, como legumes cozidos ou refogados, peito de frango, proteína vegetal, azeite de oliva, ou frutas. Estes recheios contribuem para o aumento da ingestão diária de nutrientes como vitaminas e minerais, gorduras boas, e muitos outros.

A crepioca simples é ainda mais vantajosa para aquelas pessoas que estão de dieta restritiva ou procuram perder peso. É uma refeição acessível e nutritiva, e pode ser facilmente adaptada para veganos ou vegetarianos. Além disso, apresenta a vantagem de poder ser preparada com antecedência e conservada na geladeira, para ser consumida mais tarde.