Pão de Ló

Por Rubem Alves

Atualizado em 22/5/2023 às 11h41

Aprenda como fazer um Pão de Ló incrível e maravilhoso! Seguindo essa receita você terá um Pão de Ló irresistível e surpreendente para compartilhar com todos!

Ingredientes

• 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de açúcar
• Ovos (6 unidades)

Passo a Passo

1. Primeiramente, adicione os ovos na batedeira e bata por 5 minutos.
2. Em seguida, com a batedeira ligada, vá adicionando o açúcar peneirado aos poucos e bata por cerca de 10 minutos.
3. Adicione a essência e desligue a batedeira.
4. Comece a adicionar aos poucos a farinha com uma peneira e misture bem delicadamente com um batedor de claras.
5. Transfira a mistura para uma forma untada e enfarinhada, utilizando uma forma redonda de 21 cm de diâmetro x 10 cm de altura, ou uma de 7 cm de altura.
6. Para um melhor acabamento, coloque um papel manteiga no fundo da forma.
7. Leve a forma ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
8. Deixe o bolo esfriar dentro do forno e, em seguida, desenforme-o frio.
9. Utilize o pão de ló para a sua receita preferida e aproveite!

Curiosidades

Pão de Ló é um dos doces mais populares da culinária portuguesa. Embora exista um debate sobre qual é a sua origem real, é geralmente aceite que foi criado durante o século XVIII. É simples de fazer e a sua receita é baseada em ovos, farinha de trigo, açúcar, manteiga ou margarina e leite.

Este doce é muitas vezes servido em ocasiões especiais como aniversários ou outras celebrações, e é especialmente popular entre os portugueses. É um dos doces mais versáteis e pode ser servido de várias formas.

A textura úmida e leve do Pão de Ló torna-o uma delícia, sendo que o seu sabor é suave e açucarado. Seu sabor e aroma são enriquecidos com a adição de aromatizantes a gosto, como limões, canela, nozes, laranjas, etc.

Os ingredientes usados para preparar o Pão de Ló contam com benefícios nutricionais para a saúde. Os ovos contêm proteínas de alta qualidade e aminoácidos essenciais. A farinha de trigo fornece carboidratos e é uma boa fonte de fibras; enquanto o açúcar fornece energia. A manteiga e a margarina oferecem gorduras saudáveis e o leite é uma boa fonte de cálcio.

Por ser um doce saboroso e saudável, o Pão de Ló é uma ótima opção para se ter na rotina alimentar. Esta iguaria permaneceu na cultura culinária portuguesa por mais de um século, provando seu sabor e características únicas.