Pão de Ló | Bolos - X Receitas

Pão de Ló



14 Porções
Tempo: 1 h
Ingredientes:
  • 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 1 xícara de açúcar
  • Ovos (6 unidades)

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, adicione os ovos na batedeira e bata por 5 minutos.
  • Em seguida, com a batedeira ligada, vá adicionando o açúcar peneirado aos poucos e bata por cerca de 10 minutos.
  • Adicione a essência e desligue a batedeira.
  • Comece a adicionar aos poucos a farinha com uma peneira e misture bem delicadamente com um batedor de claras.
  • Transfira a mistura para uma forma untada e enfarinhada, utilizando uma forma redonda de 21 cm de diâmetro x 10 cm de altura, ou uma de 7 cm de altura.
  • Para um melhor acabamento, coloque um papel manteiga no fundo da forma.
  • Leve a forma ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
  • Deixe o bolo esfriar dentro do forno e, em seguida, desenforme-o frio.
  • Utilize o pão de ló para a sua receita preferida e aproveite!

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Curiosidades Sobre a Receita

Pão de Ló é um dos doces mais populares da culinária portuguesa. Embora exista um debate sobre qual é a sua origem real, é geralmente aceite que foi criado durante o século XVIII. É simples de fazer e a sua receita é baseada em ovos, farinha de trigo, açúcar, manteiga ou margarina e leite.

Este doce é muitas vezes servido em ocasiões especiais como aniversários ou outras celebrações, e é especialmente popular entre os portugueses. É um dos doces mais versáteis e pode ser servido de várias formas.

A textura úmida e leve do Pão de Ló torna-o uma delícia, sendo que o seu sabor é suave e açucarado. Seu sabor e aroma são enriquecidos com a adição de aromatizantes a gosto, como limões, canela, nozes, laranjas, etc.

Os ingredientes usados para preparar o Pão de Ló contam com benefícios nutricionais para a saúde. Os ovos contêm proteínas de alta qualidade e aminoácidos essenciais. A farinha de trigo fornece carboidratos e é uma boa fonte de fibras; enquanto o açúcar fornece energia. A manteiga e a margarina oferecem gorduras saudáveis e o leite é uma boa fonte de cálcio.

Por ser um doce saboroso e saudável, o Pão de Ló é uma ótima opção para se ter na rotina alimentar. Esta iguaria permaneceu na cultura culinária portuguesa por mais de um século, provando seu sabor e características únicas.


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Dicas Adicionais:

Posso usar um liquidificador para bater a massa?

Sim, você pode utilizar um liquidificador para bater a massa, embora a batedeira possa te dar melhores resultados.

Posso usar açúcar mascavo?

Sim, o açúcar mascavo pode ser usado para substituir o açúcar peneirado.

Quem é o tamanho da forma ideal para bolo?

Uma forma redonda de 21 cm de diâmetro x 10 cm de altura, ou uma de 7 cm de altura, é a ideal para a receita.

Posso guardar o pão de ló para depois?

Sim, o pão de ló pode ser guardado em um recipiente hermético por até 3 dias.

Posso congelar a massa?

Sim, a massa do pão de ló pode ser congelada para ser utilizada mais tarde.




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