Torta de Biscoito Salgado

Por Rubem Alves

Atualizado em 25/3/2026 às 11h49

Ingredientes

• 20 bolachas tipo soda, bem trituradas
• 1 xícara de açúcar branco
• 3 claras de ovo
• 1 xícara de nozes-pecã picadas
• ½ colher (chá) de fermento em pó
• 2 colheres (chá) de extrato de baunilha

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 165 graus Celsius.
2. Depois, em uma tigela média, bata as claras em neve até ficarem firmes.
3. Em seguida, incorpore ao creme as colheres de açúcar, fermento, os biscoitos triturados, a essência de baunilha e as nozes picadas.
4. Logo após, despeje a mistura em uma assadeira de 23 centímetros untada.
5. Por fim, asse no forno preaquecido por 25 a 30 minutos. Após assar, deixe esfriar e sirva ou preencha com frutas frescas de sua preferência.

Curiosidades

A Torta de Biscoito Salgado é uma iguaria que combina praticidade e sabor em uma única receita. Com origem nos lares brasileiros, essa torta é frequentemente apreciada em reuniões familiares. Sua textura leve e o aroma adocicado se misturam à crocância dos biscoitos, criando uma experiência única. A cada garfada, o recheio suave se revela, proporcionando um sabor doce equilibrado que agrada a todos.