Torta de Frutas Japonesa

Por Rubem Alves

Atualizado em 26/3/2026 às 05h49

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar branco
• ½ xícara de uvas-passas
• 1 colher (sopa) de vinagre branco destilado
• ⅓ xícara de manteiga derretida
• 2 ovos batidos
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 (23 cm) de massa de torta não assada
• ½ xícara de nozes-pecã picadas
• ½ xícara de coco ralado

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 175 graus Celsius. Em uma tigela média, misture os ovos, a manteiga derretida, o açúcar, o extrato de baunilha e o vinagre até ficar homogêneo.
2. Depois, adicione as nozes picadas, o coco ralado e as passas à mistura, mexendo bem.
3. Em seguida, despeje essa mistura sobre a massa de torta crua, espalhando uniformemente.
4. Logo após, leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos.
5. Por fim, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Curiosidades

A Torta de Frutas Japonesa traz uma explosão de sabores e texturas que encanta. É uma receita que, embora tenha origem no Japão, é extremamente popular em diversas partes do mundo. A combinação de frutas secas com o toque leve da coco resulta em um aroma irresistível a cada mordida. Essa torta é perfeita para um lanche da tarde ou como sobremesa em um encontro com amigos, proporcionando uma deliciosa lembrança de infância.