Torta de Maçã

Por Rubem Alves

Atualizado em 26/3/2026 às 13h00

Ingredientes

• 1/3 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 1 receita de massa para uma torta de 23 cm com duas crostas
• 1/4 colher (chá) de cravo-da-índia em pó
• 8 maçãs Granny Smith - descascadas, sem caroço e fatiadas
• 1/2 xícara de açúcar branco

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 175 graus Celsius.
2. Depois, em uma tigela pequena, misture o açúcar, a farinha, a canela e os cravos.
3. Logo após, coloque uma das massas da torta em uma forma de torta de 25 cm.
4. Em seguida, adicione metade das maçãs fatiadas sobre a massa e polvilhe com metade da mistura de açúcar.
5. Depois, coloque o restante das maçãs por cima e finalize com o restante da mistura de açúcar.
6. Por fim, cubra com a outra massa e pressione as bordas com um garfo para fechar e faça alguns furos em cima com uma faca.
7. Asse no forno preaquecido por 45 minutos.

Curiosidades

A Torta de Maçã é uma verdadeira tradição em muitas famílias, especialmente durante as celebrações. Lembro-me das reuniões em que o aroma doce das maçãs assadas preenchia a casa, trazendo um aconchego inigualável. Essa torta possui uma textura crocante por fora e um recheio suculento por dentro, com a canela perfumando o ambiente e deixando todos com água na boca.