Torta Francesa de Pera com Nozes

Por Rubem Alves

Atualizado em 27/3/2026 às 15h49

Ingredientes

• 1 ovo
• 3 peras - descascadas, sem caroço e fatiadas
• ½ xícara de nozes mistas
• 1 pacote (aprox. 485 g) de massa folhada congelada, descongelada
• 1 pote (aprox. 227 g) de creme fraîche
• ¼ xícara de açúcar branco

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 200 graus Celsius. Em seguida, desenrole a massa folhada e forre uma forma de torta com ela, cortando as bordas que sobrarem. Fure a massa com um garfo várias vezes.
2. Depois, em uma tigela, misture o creme fraîche, o ovo e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Logo após, adicione as nozes picadas e incorpore delicadamente.
3. Em seguida, disponha as fatias de pera sobre a massa folhada, cobrindo-as com a mistura de creme. Por fim, leve ao forno e asse por cerca de 25 minutos, até que a torta esteja dourada e o recheio levemente firme.

Curiosidades

A Torta Francesa de Pera com Nozes traz um pedacinho da França para a sua mesa. Essa combinação de peras suculentas com a crocância das nozes encanta os sentidos. A cada garfada, você é envolvido por aromas doces e a textura leve da massa folhada. É uma receita perfeita para momentos especiais, como encontros com amigos ou um lanche da tarde em família, repleta de memórias gostosas e aconchegantes.