Panqueca de leite condensado

Por Rubem Alves

Atualizado em 24/5/2023 às 14h40

Delicie-se com essa incrível receita de Panqueca de Leite Condensado. Venha experimentar a melhor forma de preparar!.

Ingredientes

• Creme de avelã e morango ou banana em cubinhos para rechear
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 ovo
• 1 caixinha de leite condensado
• 250 ml de água fervente

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma frigideira em fogo médio com água fervente, adicione o leite condensado e misture cuidadosamente até começar a ferver.
2. Transfira para uma tigela e, mexendo rapidamente com um batedor de arame, adicione o azeite, o sal e o ovo até incorporar.
3. Em seguida, acrescente a farinha aos poucos, enquanto mistura, até ficar homogêneo.
4. Certifique-se de que a massa esteja bem misturada e sem grumos.
5. Aqueça uma frigideira antiaderente untada com azeite em fogo médio.
6. Com uma concha, distribua a massa até forrar o fundo da frigideira.
7. Deixe dourar por cerca de um minuto e vire para dourar do outro lado.
8. Repita o processo até terminar toda a massa.
9. Empilhe as panquecas em um prato até que estejam prontas para serem recheadas.
10. Estenda cada disco de massa e recheie com creme de avelã e morango ou banana.
11. Enrole, deixando as extremidades abertas, e sirva, se desejar, polvilhadas com açúcar de confeiteiro.
12. Pronto! Agora você pode desfrutar de uma deliciosa panqueca de leite condensado com um recheio irresistível.
13. Aproveite!

Curiosidades

A Panqueca de leite condensado é um alimento típico do Brasil, que é feita com alguns ingredientes simples, mas é adorada por todos. O leite condensado é o ingrediente principal dessa panqueca, juntamente com o açúcar, o que a torna extremamente saborosa.

Ele é uma ótima opção para a hora do lanche ou para o café da manhã, pois possui alguns benefícios. O leite condensado contém alto teor de proteínas, o que ajuda a saciar a fome por mais tempo. Também é uma boa fonte de cálcio, que contribui para a saúde óssea, e altos níveis de vitamina B12, que nos fornece energia, manutenção celular e até equilíbrio hormonal.

O açúcar também contribui para as propriedades nutritivas da Panqueca de leite condensado. Ele provê uma fonte de energia com carboidratos simples, que é absorvido rapidamente pelo organismo. Além disso, o açúcar contribui para o sabor e aroma da panqueca.

Desde a sua origem, a Panqueca de leite condensado torna-se popular com o passar dos anos, ganhando o paladar de todos. A combinação dos seus ingredientes resulta numa panqueca única, que não deixa ninguém indiferente. Seja para o café da manhã ou para o lanche da tarde, é certo que esta panqueca saborosa vai satisfazer todos os seus desejos gastronômicos.