Panqueca de leite condensado
- Creme de avelã e morango ou banana em cubinhos para rechear
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 ovo
- 1 caixinha de leite condensado
- 250 ml de água fervente
- Primeiramente, em uma frigideira em fogo médio com água fervente, adicione o leite condensado e misture cuidadosamente até começar a ferver.
- Transfira para uma tigela e, mexendo rapidamente com um batedor de arame, adicione o azeite, o sal e o ovo até incorporar.
- Em seguida, acrescente a farinha aos poucos, enquanto mistura, até ficar homogêneo.
- Certifique-se de que a massa esteja bem misturada e sem grumos.
- Aqueça uma frigideira antiaderente untada com azeite em fogo médio.
- Com uma concha, distribua a massa até forrar o fundo da frigideira.
- Deixe dourar por cerca de um minuto e vire para dourar do outro lado.
- Repita o processo até terminar toda a massa.
- Empilhe as panquecas em um prato até que estejam prontas para serem recheadas.
- Estenda cada disco de massa e recheie com creme de avelã e morango ou banana.
- Enrole, deixando as extremidades abertas, e sirva, se desejar, polvilhadas com açúcar de confeiteiro.
- Pronto! Agora você pode desfrutar de uma deliciosa panqueca de leite condensado com um recheio irresistível.
- Aproveite!
A Panqueca de leite condensado é um alimento típico do Brasil, que é feita com alguns ingredientes simples, mas é adorada por todos. O leite condensado é o ingrediente principal dessa panqueca, juntamente com o açúcar, o que a torna extremamente saborosa.
Ele é uma ótima opção para a hora do lanche ou para o café da manhã, pois possui alguns benefícios. O leite condensado contém alto teor de proteínas, o que ajuda a saciar a fome por mais tempo. Também é uma boa fonte de cálcio, que contribui para a saúde óssea, e altos níveis de vitamina B12, que nos fornece energia, manutenção celular e até equilíbrio hormonal.
O açúcar também contribui para as propriedades nutritivas da Panqueca de leite condensado. Ele provê uma fonte de energia com carboidratos simples, que é absorvido rapidamente pelo organismo. Além disso, o açúcar contribui para o sabor e aroma da panqueca.
Desde a sua origem, a Panqueca de leite condensado torna-se popular com o passar dos anos, ganhando o paladar de todos. A combinação dos seus ingredientes resulta numa panqueca única, que não deixa ninguém indiferente. Seja para o café da manhã ou para o lanche da tarde, é certo que esta panqueca saborosa vai satisfazer todos os seus desejos gastronômicos.
Qual o melhor tipo de azeite para fazer a panqueca?
O ideal é utilizar azeite extra-virgem para garantir um sabor mais acentuado e saudável.
Posso usar outros tipos de leite na receita?
Sim, você pode usar leite desnatado ou qualquer outro leite vegetal.
É necessário bater a massa da panqueca?
Sim, é recomendado bater a massa com um batedor de arame antes de preparar a panqueca.
Posso armazenar a massa?
Sim, você pode armazenar a massa da panqueca em um recipiente hermético, por até 3 dias na geladeira.
Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente?
Sim, é possível substituir o leite condensado por creme de leite.
