Torta de Ameixa Roxa

Por Rubem Alves

Atualizado em 28/3/2026 às 12h00

Ingredientes

• ¼ colher (chá) de sal
• ¼ colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• ½ xícara de açúcar branco
• ¼ colher (chá) de noz-moscada em pó
• 4 xícaras de ameixas frescas fatiadas
• 3 colheres (sopa) de manteiga gelada
• ¼ xícara de farinha de trigo
• ½ xícara de açúcar branco
• ¼ colher (chá) de canela em pó
• 1 (23 cm) de massa para torta não assada
• ½ xícara de farinha de trigo

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 190 graus Celsius.
2. Depois, em uma tigela, misture as ameixas fatiadas, o açúcar, a farinha, o suco de limão, o sal e a canela.
3. Logo após, despeje a mistura de ameixas na massa da torta não assada.
4. Em seguida, em uma tigela pequena, combine o açúcar, a farinha, a canela e a noz moscada.
5. Logo após, adicione a manteiga gelada e misture até obter uma farofa grossa.
6. Por fim, salpique a cobertura sobre a mistura de ameixas na torta.
7. Por fim, leve ao forno preaquecido e asse até que esteja dourada, por cerca de 50 a 60 minutos.

Curiosidades

A Torta de Ameixa Roxa é uma iguaria que traz um toque de doçura e frescor em cada pedaço. Originária da culinária americana, essa torta é perfeita para ocasiões especiais ou um lanche da tarde. Ao assar, o aroma das ameixas doces se espalha pela casa, despertando lembranças de receitas feitas por avós muito queridas. A combinação de sabores da fruta suculenta com a crocância da massa é simplesmente irresistível, criando uma experiência de sabor única e acolhedora.