Torta de Abóbora da Vovó Darcy

Por Rubem Alves

Atualizado em 29/3/2026 às 19h00

Ingredientes

• 1 colher (chá) de canela em pó
• ½ colher (chá) de sal
• ½ xícara de açúcar branco
• 1 xícara de abóbora de pinha cozida
• 1 lata (340 g) de leite evaporado
• 2 ovos grandes
• 1 massa de torta (23 cm)
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• ½ xícara de açúcar mascavo

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Em seguida, forre uma assadeira de 23 cm com a massa da torta.
2. Logo após, em uma tigela, misture o leite condensado, a abóbora cozida, o açúcar branco, o açúcar mascavo, os ovos, a canela, a baunilha e o sal com a batedeira até ficar homogêneo.
3. Depois, despeje a mistura na massa da torta já preparada.
4. Em seguida, leve ao forno por 10 minutos. Após isso, reduza a temperatura para 175 graus Celsius e continue assando até que a torta esteja firme, cerca de 30 minutos.

Curiosidades

A Torta de Abóbora da Vovó Darcy é uma das receitas que remetem à culinária caseira e acolhedora. Esse prato é popular durante festas e celebrações, trazendo um sabor que lembra as tradições familiares. Quando assada, sua casquinha dourada exala um aroma irresistível de especiarias, combinando a suavidade da abóbora com o doce do açúcar. A textura cremosa dessa torta é perfeita para aquecer o coração em dias mais frios.