Torta Clássica de Nozes Pecã

Por Rubem Alves

Atualizado em 31/3/2026 às 12h49

Ingredientes

• 1 massa de torta funda (23 cm) não assada
• 3 ovos
• 1 xícara de calda de milho Karo clara ou escura
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1 ½ xícaras (180 g) de nozes-pecãs
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha puro

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, misture o xarope de milho, os ovos, o açúcar, a manteiga derretida e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea.
2. Depois, acrescente as nozes pecãs à mistura, mexendo suavemente para incorporá-las.
3. Logo após, despeje a mistura de nozes na massa da torta crua, espalhando bem.
4. Em seguida, leve ao forno preaquecido a 175 graus Celsius por cerca de 60 a 70 minutos, até que o recheio esteja firme.
5. Por fim, deixe a torta esfriar por pelo menos 2 horas antes de servir, para que o recheio termine de firmar.

Curiosidades

A Torta Clássica de Nozes Pecã é uma sobremesa tradicional nos Estados Unidos, muito apreciada em datas comemorativas. Sua combinação de nozes crocantes com um recheio doce e suave faz dela um verdadeiro ícone. A cada fatia, você sente o aroma convidativo e o contraste entre o crocante e a cremosidade do recheio, criando uma experiência única. Lembranças de reuniões familiares e celebrações são sempre evocados ao provar esse clássico.