Torta de Morango à Moda Antiga

Por Rubem Alves

Atualizado em 31/3/2026 às 13h00

Ingredientes

• 2 (23 cm) massas de torta não assadas
• 4 xícaras de morangos frescos
• 250 g de açúcar branco
• ½ colher (chá) de canela em pó
• 1/3 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga, cortada em pedaços

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno em temperatura alta, a 220 graus Celsius. Coloque uma das massas em um refratário de torta de 23 cm.
2. Depois, em uma tigela, misture o açúcar, a farinha e a canela, separe e reserve.
3. Em seguida, adicione as morangos frescos à mistura de açúcar, envolvendo delicadamente.
4. Logo após, despeje o recheio sobre a massa da torta e distribua pedaços de manteiga por cima.
5. Por fim, cubra com a segunda massa, faça cortes na parte superior para a saída de vapor e feche as bordas com um garfo.
6. Bake in the oven até que a massa esteja levemente dourada, por cerca de 35 a 45 minutos.

Curiosidades

A Torta de Morango à Moda Antiga traz consigo um pedaço da tradição das sobremesas brasileiras. Muitas pessoas recordam dos piqueniques em família, quando a torta perfumava o ambiente. Com sua massa crocante e recheio suculento, a mistura do doce dos morangos frescos com um toque de canela traz aquele conforto acolhedor. Cada fatia é uma explosão de sabor e nostalgia, perfeita para qualquer ocasião.