Torta de Mirtilo com Farofa

Por Rubem Alves

Atualizado em 1/4/2026 às 15h00

Ingredientes

• ½ xícara de farinha de trigo
• ½ xícara de açúcar mascavo
• 1 massa de torta refrigerada de 23 cm
• 6 colheres (sopa) de manteiga sem sal, fria, cortada em pedaços
• ½ xícara de aveia em flocos
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• ⅓ xícara de farinha de trigo
• ½ xícara de açúcar branco
• 5 xícaras de mirtilos frescos
• ½ colher (chá) de canela em pó

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 190 graus Celsius.
2. Depois, pressione a massa da torta no fundo e nas laterais de uma assadeira de 23 cm para formar a crosta.
3. Em seguida, em uma tigela grande, misture o açúcar e a farinha. Adicione o suco e o zest de limão, misturando até ficar homogêneo.
4. Logo após, acrescente os mirtilos e mexa delicadamente. Despeje essa mistura sobre a crosta já preparada.
5. Por fim, em uma tigela média, combine a aveia, o açúcar mascavo, a farinha e a canela. Corte a manteiga gelada até a mistura ficar com aspecto de farelo.
6. Espalhe a cobertura uniformemente sobre o recheio da torta e leve ao forno por cerca de 40 minutos, até o recheio borbulhar e a cobertura ficar dourada.
7. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de servir.

Curiosidades

A Torta de Mirtilo com Farofa é uma sobremesa que remete ao conforto dos dias de festa em família. Originária das tradicionais tortas americanas, essa delícia traz a combinação perfeita de frutas e uma farofa crocante. Ao cortar a torta, o aroma dos mirtilos frescos se espalha pelo ar, enquanto a cobertura farinhenta proporciona uma textura irresistível. A união do doce com um toque cítrico é uma verdadeira explosão de sabores que encanta a cada garfada.