Torta de Limão Meyer

Por Rubem Alves

Atualizado em 1/4/2026 às 21h00

Ingredientes

• ¼ xícara de manteiga, derretida
• 1 shell de massa (23 cm), não assada
• 1 ¼ xícaras de açúcar branco
• 3 ovos grandes
• 100 ml de suco de limão Meyer

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça o forno a 175 graus Celsius. Prepare a assadeira com a massa crua.
2. Depois, coloque o açúcar, os ovos e o suco de limão no liquidificador e bata até obter uma mistura lisa, leva cerca de 3 minutos.
3. Em seguida, adicione a manteiga derretida ao liquidificador e bata por mais 30 segundos.
4. Logo após, despeje o recheio de limão na massa da torta.
5. Por fim, leve ao forno preaquecido e asse até que o recheio esteja levemente firme, por cerca de 30 a 35 minutos. Deixe a torta esfriar completamente antes de servir, cerca de 15 minutos.

Curiosidades

A Torta de Limão Meyer é uma verdadeira delícia que combina a acidez do limão com um toque de suavidade. Com sua crosta crocante e um recheio cremoso, essa receita é perfeita para adoçar os dias quentes. O aroma que sai do forno é envolvente e tem o poder de trazer à memória momentos especiais em torno da mesa com amigos e família. Morder uma fatia dessa torta é sentir a explosão dos sabores cítricos e a textura leve, que derrete na boca. Torta de Limão Meyer é um clássico que merece ser celebrado.