Quadrados de Torta de Manteiga

Por Rubem Alves

Atualizado em 2/4/2026 às 10h49

Ingredientes

• 1 ½ xícara de açúcar mascavo prensado
• ½ xícara de manteiga
• ¼ xícara de coco ralado
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1 xícara de farinha de trigo
• ½ colher (chá) de fermento em pó
• ½ xícara de uvas-passas
• 2 ovos batidos
• ½ xícara de aveia em flocos
• ¼ colher (chá) de sal

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 175 graus Celsius e unte uma assadeira de 23x23 cm.
2. Depois, em uma tigela média, junte a farinha e 2 colheres de sopa de açúcar mascavo. Incorpore a manteiga até obter uma mistura esfarelada.
3. Logo após, pressione essa mistura no fundo da assadeira preparada.
4. Asse por 15 minutos no forno já quente, só até a base começar a dourar.
5. Em uma tigela grande, misture os ovos com o restante do açúcar mascavo. Adicione aveia, sal e fermento, mexendo bem.
6. Em seguida, acrescente a essência de baunilha, as passas e o coco, se preferir. Misture até incorporar.
7. Espalhe essa mistura sobre a base que foi parcialmente assada.
8. Por fim, asse por mais 20 minutos. Após assar, deixe esfriar e corte em quadrados.

Curiosidades

Os quadrados de torta de manteiga são uma verdadeira tentação. Originários do Canadá, eles trazem um sabor doce e reconfortante que lembra momentos de felicidade em família. Com uma crosta amanteigada e um recheio cremoso, o aroma que se espalha pela casa é irresistível. Quadrados de Torta de Manteiga são perfeitos para acompanhar um café, e sua textura macia e sabor adocicado com leves notas de coco encantam a todos.