Torta Caseira de Mirtilo

Por Rubem Alves

Atualizado em 3/4/2026 às 06h00

Ingredientes

• ¼ colher (chá) de sal
• 4 xícaras de blueberries frescas
• 1 pacote (cerca de 400 g) de massa de torta dupla, descongelada
• 1 colher (sopa) de manteiga
• ½ colher (chá) de canela em pó
• 1 xícara de açúcar branco
• 3 colheres (sopa) de amido de milho

Passo a Passo

1. Primeiramente, ajuste a grelha do forno para a posição mais baixa e aqueça a temperatura para 190 graus Celsius.
2. Depois, em uma tigela, misture o açúcar, o amido de milho, a canela e o sal. Polvilhe essa mistura sobre os mirtilos.
3. Em seguida, forre uma assadeira com uma camada da massa. Despeje a mistura de frutas sobre a massa e coloque pedacinhos de manteiga por cima.
4. Logo após, corte o restante da massa em tiras de 1,5 a 2 centímetros de largura. Use essas tiras para formar uma rede sobre o recheio.
5. Por fim, leve a torta ao forno na prateleira mais baixa e asse até que o recheio borbulhe e a crosta fique dourada, cerca de 50 minutos.

Curiosidades

A Torta Caseira de Mirtilo é uma delícia que traz à tona memórias de festas e encontros familiares no Brasil, unindo o gosto azedinho dos mirtilos com o doce da massa feita em casa. A crocância da crosta contrasta com o recheio suculento, criando uma experiência única. O aroma que se espalha pela cozinha é irresistível, prometendo momentos de carinho e sabor a cada fatia servida.