Torta de Nozes Pecan Sem Xarope de Milho

Por Rubem Alves

Atualizado em 3/4/2026 às 08h00

Ingredientes

• 1 xícara de nozes-pecã picadas
• 1 xícara de açúcar mascavo claro
• 1 colher (sopa) de leite
• ½ xícara de manteiga sem sal, derretida e resfriada
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• ¼ xícara de açúcar branco
• 2 ovos grandes, em temperatura ambiente
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• metades de nozes-pecã
• 1 massa para torta de 23 cm, crua

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes necessários para a receita.
2. Depois, preaqueça o forno a 205 graus Celsius.
3. Em seguida, em uma tigela grande, bata os ovos até ficarem espumosos. Então, incorpore a manteiga derretida.
4. Logo após, adicione o açúcar mascavo, o açúcar branco e a farinha, misturando até obter uma mistura homogênea.
5. Adicione o leite e a essência de baunilha, seguido das nozes picadas, misturando bem.
6. Despeje a mistura sobre a massa da torta e decore o topo com metades de nozes.
7. Asse no forno preaquecido por 10 minutos. Em seguida, reduza a temperatura para 175 graus Celsius.
8. Continue assando até que o recheio esteja firme, o que deve levar mais de 30 a 40 minutos.
9. Por fim, retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente antes de servir.

Curiosidades

A Torta de Nozes Pecan Sem Xarope de Milho é uma sobremesa típica norte-americana, muito apreciada durante datas comemorativas. Essa iguaria encanta pelo seu sabor adocicado e a crocância da nozes. Ao assar, o aroma doce invade a cozinha, criando uma atmosfera acolhedora. Com uma mistura cremosa e textura suave, cada pedaço é uma verdadeira explosão de sabor que traz boas memórias de reuniões familiares e celebrações especiais.