Torta de Abóbora Sem Crosta

Por Rubem Alves

Atualizado em 3/4/2026 às 09h49

Ingredientes

• ½ colher (chá) de noz-moscada moída
• spray de cozinha
• ½ xícara de substituto de ovo
• 1 xícara de adoçante granular sucralose (como Splenda®)
• 1 lata (425 g) de purê de abóbora
• 1 ¼ xícaras de leite desnatado
• 1 colher (chá) de canela em pó
• ½ colher (chá) de gengibre em pó

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius e unte uma assadeira de 23 cm com spray de cozinha.
2. Depois, em uma tigela, bata o purê de abóbora, o leite, o adoçante, o substituto do ovo, a baunilha, a canela, o gengibre e a noz-moscada até que a mistura fique lisa.
3. Em seguida, despeje a mistura na assadeira preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, até que o centro esteja firme.
4. Por fim, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

Curiosidades

A Torta de Abóbora Sem Crosta é uma sobremesa tradicional que traz um toque especial às mesas brasileiras, especialmente em épocas festivas. Com sua textura cremosa e sabor adocicado, essa torta é perfeita para agradar a todos. O aroma das especiarias no forno transforma a casa em um verdadeiro lar, trazendo recordações calorosas de momentos em família. É uma receita prática que, além do sabor, conquista pelo conforto que proporciona.