Torta Grilo

Por Rubem Alves

Atualizado em 3/4/2026 às 14h49

Ingredientes

• 2 xícaras de marshmallow fluff
• ½ xícara de manteiga derretida
• 2 xícaras de creme de leite fresco
• ¼ xícara de licor de creme de menta
• 25 biscoitos recheados de chocolate

Passo a Passo

1. Primeiramente, triture os biscoitos de chocolate e reserve 1/4 de xícara dessa farofa. Em outra tigela, misture o restante da farofa com a manteiga derretida, pressionando bem no fundo e nas laterais de uma forma de fundo removível.
2. Depois, em uma tigela grande, misture o marshmallow e o licor de menta até ficar homogêneo.
3. Em seguida, bata o creme de leite em uma tigela de vidro ou metal bem gelada até formar picos suaves, e incorpore delicadamente à mistura de marshmallow.
4. Logo após, despeje essa mistura sobre a base preparada e polvilhe a farofa de biscoitos reservada por cima.
5. Por fim, leve ao freezer por pelo menos 2 horas até firmar. Retire 20 minutos antes de servir para que a torta amoleça um pouco.

Curiosidades

A Torta Grilo é uma clássica sobremesa americana que combina a leveza do marshmallow com o fresco sabor da menta. Essa torta é perfeita para noites quentes, trazendo um aroma doce e refrescante. Lembro da primeira vez que provei, o contraste entre a crocância das bolachas e a cremosidade do recheio me deixou encantado. É uma sobremesa que traz à tona boas memórias, ideal para compartilhar em família.