Torta de Nozes e Mel à Moda Antiga

Por Rubem Alves

Atualizado em 4/4/2026 às 10h49

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara de mel
• 1 pitada de noz-moscada em pó
• 1 xícara de nozes-pecãs picadas
• 1 massa de torta refrigerada de 23 cm
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 3 ovos grandes, batidos

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 165 graus Celsius. Em seguida, forre uma forma de torta de 23 cm com a massa. Pressione bem para que fique uniforme.
2. Depois, leve o mel para ferver em uma panela. Retire do fogo, adicione os ovos batidos, e misture rapidamente.
3. Logo após, acrescente as nozes picadas, a manteiga derretida, o extrato de baunilha e a noz-moscada à mistura de mel e ovos.
4. Em seguida, despeje a mistura na forma de torta já preparada. Asse no forno preaquecido por cerca de 25 minutos, ou até que o recheio esteja firme.

Curiosidades

A Torta de Nozes e Mel à Moda Antiga é uma delícia que traz à tona memórias afetivas de muitas famílias brasileiras. A combinação do mel com a crocância das nozes cria uma harmonia perfeita, enquanto o aroma inebriante invade a cozinha durante o preparo. Essa receita é ideal para ocasiões especiais e proporciona um sabor doce e rico que agrada a todos.