Massa de Torta Caseira Fácil

Por Rubem Alves

Atualizado em 4/4/2026 às 17h49

Ingredientes

• 1 xícara de manteiga sem sal - gelada, cortada em pedaços de colher (sopa)
• ½ colher (chá) de sal
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo
• 7 colheres (sopa) de água gelada
• 1 colher (sopa) de vinagre de maçã

Passo a Passo

1. Primeiramente, junte a farinha de trigo, a manteiga e o sal em um processador de alimentos. Pulse até obter uma mistura com aparência de migalhas grossas.
2. Depois, em uma tigela pequena, combine a água gelada com o vinagre.
3. Em seguida, despeje metade da mistura de água sobre a mistura de farinha e pulse para misturar.
4. Logo após, acrescente o restante da mistura de água e pulse até que a massa comece a se formar.
5. Por fim, transfira a massa para uma superfície de madeira, achate-a em um círculo e divida em duas partes iguais. Modele cada parte em um disco de cerca de 12 cm de diâmetro.
6. Em seguida, envolva os discos em filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 30 minutos antes de usar.

Curiosidades

A Massa de Torta Caseira Fácil é um clássico entre os amantes de doces. Feita com ingredientes simples, essa massa é a base perfeita para diversas tortas. Lembro-me das tardes em família, preparando sobremesas e compartilhando risadas enquanto a massa repousava na geladeira. Seu aroma amanteigado e textura derretendo na boca são irresistíveis, trazendo um sabor caseiro que aquece o coração.