Torta de Morango Fresco com Gelatina

Por Rubem Alves

Atualizado em 4/4/2026 às 20h00

Ingredientes

• 1 xícara de água fervente
• 2 (20 cm) massas de torta, assadas
• 1 xícara de açúcar branco
• 2 ½ litros de morangos frescos
• 1 (85 g) pacote de gelatina sabor morango
• 2 colheres (sopa) de amido de milho

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela, misture bem o açúcar e a maisena até ficar homogêneo. Depois, adicione a água fervente e leve ao fogo médio até o creme engrossar, o que deve levar de 5 a 10 minutos.
2. Logo após, retire do fogo e junte o pó da gelatina, mexendo bem até que esteja completamente dissolvido. Permita que a mistura esfrie à temperatura ambiente por cerca de 15 a 30 minutos.
3. Em seguida, acomode os morangos nas massas de torta já assadas, posicionando as pontas para cima. Despeje a mistura de gelatina resfriada sobre os morangos.
4. Por fim, leve a torta à geladeira e deixe descansar até que a gelatina esteja firme, o que levará cerca de 2 horas.

Curiosidades

A Torta de Morango Fresco com Gelatina é uma deliciosa sobremesa que combina o fresco sabor dos morangos com a suavidade da gelatina. É uma receita tradicional nas festas de aniversário e celebrações de família, trazendo uma nostalgia que encanta. Ao cortá-la, você sente o aroma adocicado dos morangos, enquanto a textura leve e refrescante promete uma explosão de sabor a cada garfada.