Torta Banoffee

Por Rubem Alves

Atualizado em 5/4/2026 às 05h49

Ingredientes

• 2 xícaras de creme de leite fresco
• 1 lata (396 g) de leite condensado
• ½ xícara de açúcar branco
• 1½ xícaras de farelo de bolacha de maisena
• 2 bananas fatiadas
• 3 colheres (chá) de gengibre em pó
• 1 xícara de manteiga

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque a lata de leite condensado em uma panela com água fervente. Cozinhe por 2 a 3 horas, garantindo que a lata fique coberta de água.
2. Depois, retire a lata da panela com cuidado e deixe esfriar por até 1 hora. Em uma tigela grande, misture as bolachas trituradas, o açúcar e o gengibre.
3. Logo após, incorpore a manteiga derretida até formar uma massa homogênea. Pressione a mistura no fundo de uma forma de fundo removível e leve à geladeira até firmar.
4. Em seguida, abra a lata e despeje o caramelo sobre a base. Se necessário, deixe esfriar antes de continuar.
5. Depois, corte as bananas em rodelas e as distribua sobre o caramelo.
6. Por fim, bata o creme de leite gelado em uma tigela e adicione uma camada generosa sobre as bananas. Para um melhor resultado, mantenha na geladeira antes de servir.

Curiosidades

A Torta Banoffee é uma sobremesa que une o sabor doce do caramelo com a leveza do creme. De origem britânica, sua combinação de banana e toffee deslumbra os amantes de doces. Ao experimentar, você será envolvido por sua textura cremosa e o aroma doce que invade o ambiente. É a escolha perfeita para momentos especiais ou até mesmo para adoçar o dia a dia.