Torta de Caramelo

Por Rubem Alves

Atualizado em 5/4/2026 às 19h49

Ingredientes

• 1 base de torta de biscoito graham (23 cm) preparada
• 1 lata (396 g) de leite condensado adoçado
• 1 embalagem (340 g) de cobertura cremosa congelada, descongelada

Passo a Passo

1. Primeiramente, retire o rótulo da lata de leite condensado. Em seguida, coloque a lata em uma panela grande e adicione água suficiente para cobrir a lata por 5 a 8 cm.
2. Logo após, leve a panela ao fogo alto e espere ferver. Assim que começar a borbulhar, diminua o fogo para médio-alto e cozinhe por 4 horas, sempre adicionando água para que a lata fique totalmente submersa.
3. Depois, com o auxílio de uma pinça, retire a lata da panela e deixe esfriar por cerca de 1 hora. Quando estiver morna, abra cuidadosamente a lata e despeje o caramelo sobre a base de biscoito.
4. Por fim, leve a torta à geladeira até que o caramelo esteja firme, por cerca de 2 a 4 horas. Na hora de servir, cubra com o chantilly descongelado.

Curiosidades

A Torta de Caramelo é uma verdadeira delícia que traz um toque de sofisticação à mesa. Sua origem remete às sobremesas tradicionais, sendo muito apreciada em festas e reuniões familiares. Com seu preenchimento cremoso e o crocante da base de biscoito, essa torta encanta os paladares com seu sabor doce e sedutor. O aroma do caramelo se espalha pelo ar, convidando a todos a experimentar essa maravilha. Com certeza, além de ser uma lembrança afetiva de muitos, é uma ótima pedida para deixar qualquer momento ainda mais especial.