Torta de Coco

Por Rubem Alves

Atualizado em 5/4/2026 às 21h49

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• ½ xícara de manteiga, amolecida
• 1 massa de torta de 23 cm, não assada
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de açúcar branco

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça o forno a 150 graus Celsius.
2. Depois, em uma tigela grande, misture bem o açúcar e a farinha.
3. Em seguida, bata os ovos com a manteiga até que fique homogêneo.
4. Logo após, adicione o leite e o extrato de baunilha, misturando novamente.
5. Por fim, desligue e incorpore o coco de forma delicada na mistura.
6. Despeje a mistura na massa de torta ainda crua.
7. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 1 hora, até dourar.
8. Deixe esfriar completamente antes de cortar e servir.

Curiosidades

A Torta de Coco é uma verdadeira delícia das mesas brasileiras, trazendo um equilíbrio perfeito entre a doçura e a textura cremosa. Essa receita simples é perfeita para quem ama um docinho caseiro. Com seu aroma inconfundível de coco e baunilha, ela pode trazer lembranças dos almoços de família. Cada fatia nos encanta com o sabor reconfortante e a crocância da massa. Um verdadeiro prazer a cada garfada!