Biscoitos Salgados com Mel Picante

Por Rubem Alves

Atualizado em 29/4/2026 às 21h54

Ingredientes

• 1 colher (chá) de sal kosher
• 2 colheres (chá) de flocos de pimenta vermelha
• ½ xícara de manteiga sem sal
• 2 colheres (chá) de tempero Cajun
• ¾ xícara de mel
• ½ xícara de óleo vegetal

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 120 graus Celsius.
2. Depois, derreta a manteiga em uma panela em fogo médio.
3. Em seguida, acrescente o óleo, o mel, as flocos de pimenta, o tempero Cajun e o sal, misturando bem.
4. Logo após, combine a mistura de mel com os biscoitos salgados em uma tigela grande, mexendo para que fiquem bem cobertos.
5. Por fim, espalhe os biscoitos em uma assadeira em uma única camada e asse até que fiquem dourados e caramelizados, cerca de 30 a 35 minutos.
6. Os biscoitos podem estar um pouco pegajosos, mas vão secar completamente ao esfriar.

Curiosidades

Os biscoitos salgados com mel picante têm sua origem nas deliciosas combinações de sabores do sul dos Estados Unidos. Eles são perfeitos para servir como petisco em encontros e festas. A crocância dos biscoitos misturada ao toque picante do tempero e à docura do mel criam uma explosão de sabores única. Ao assar, o aroma que se espalha pela casa é irresistível, fazendo com que todos fiquem curiosos para experimentar essa iguaria.