Coquetel de Pargo Vermelho

Por Rubem Alves

Atualizado em 1/5/2026 às 18h54

Ingredientes

• 1 colher (chá) de sal de aipo, ou a gosto
• 155 g de suco de tomate
• 2 xícaras de cubos de gelo, ou a gosto
• 60 ml de gin London Dry
• 1 talo de aipo, para decorar
• 1 fatia de limão
• 15 ml de suco de limão fresco
• 3 gotas de molho Worcestershire, ou a gosto
• 5 gotas de molho Tabasco, ou a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, polvilhe um pouco de sal de aipo em um prato raso.
2. Depois, umedeça a borda de um copo longo ou de pinta com um pedaço de limão.
3. Logo após, pressione a borda umedecida no sal de aipo.
4. Em seguida, encha o copo com gelo.
5. Adicione o gin, o suco de limão, o molho inglês, o molho Tabasco e o suco de tomate ao copo.
6. Por fim, salpique um pouco de sal de aipo, se desejar, e mexa suavemente para misturar. Decore com o limão e um talo de aipo.

Curiosidades

O Coquetel de Pargo Vermelho é uma verdadeira explosão de sabores que combina a refrescância do gin com o sabor intenso do suco de tomate. Tradicionalmente apreciado em celebrações e confraternizações, esse coquetel traz um toque sofisticado às nossas mesas. Sua textura encorpada e o aroma do aipo proporcionam uma experiência única. É um drink perfeito para aquecer o coração e agradar o paladar, trazendo memórias de encontros com amigos em tardes ensolaradas na praia.