Tacos de Peixe Gato Grelhado

Por Rubem Alves

Atualizado em 24/8/2026 às 07h44

Ingredientes

• ¼ colher (chá) de páprica
• ¼ xícara de creme azedo
• 450 g de filés de peixe-gato
• 1 avocado em cubos, ou a gosto
• 1½ colheres (sopa) de suco de limão
• ½ colher (chá) de pimenta do reino moída
• ¼ colher (chá) de alho em pó
• 1 colher (sopa) de coentro fresco picado
• spray de óleo para cozinhar
• ¼ xícara de coentro fresco picado
• sal e pimenta do reino a gosto
• ½ xícara de queijo Monterey Jack ralado, ou a gosto
• ¼ colher (chá) de coentro em pó
• ¼ colher (chá) de cominho em pó
• 1 colher (sopa) de pimentas chipotle em molho adobo
• ½ colher (chá) de sal
• 1 pacote de 340 g de tortillas de milho
• 1 tomate médio picado, ou a gosto
• 1 xícara de repolho roxo ralado
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• ½ cebola roxa média fatiada
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada, ou a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, acenda a churrasqueira e deixe-a aquecer em temperatura média, enquanto untar a grelha levemente.
2. Depois, tempere os filés de peixe gato com 1 colher de sopa de suco de limão, sal, pimenta, alho em pó, páprica, cominho e coentro.
3. Em seguida, borrife um pouco de spray de cozinha em ambos os lados dos filés.
4. Logo após, coloque os filés na grelha aquecida e grelhe por cerca de 5 minutos de cada lado, até que o peixe desfaça facilmente com um garfo.
5. Enquanto isso, prepare a crema misturando o creme de leite, suco de limão, coentro e pimenta chipotle até ficar homogêneo.
6. Depois, em uma tigela grande, misture o repolho roxo, a cebola e o coentro. Esprema suco de limão por cima, regue com azeite, tempere e misture.
7. Por fim, envolva as tortillas de milho em papel toalha úmido e aqueça no micro-ondas por cerca de 1 minuto.
8. Divida o peixe grelhado entre as tortillas e sirva com o molho de coentro e limão, o slaw, queijo Monterey Jack, tomate, abacate e cebolinhas.

Curiosidades

Os tacos de peixe são uma iguaria que combina frescor e sabor, perfeitos para aqueles dias ensolarados. Essa receita de Tacos de Peixe Gato Grelhado traz a leveza do peixe junto com o crocante do repolho e o toque cremoso do molho. Quando você prepara esses tacos, o aroma do peixe grelhado se espalha pela cozinha, criando uma atmosfera aconchegante. Cada mordida traz uma mistura de texturas: a suavidade do peixe, a crocância do repolho roxo e o frescor do abacate. É uma verdadeira explosão de sabores que remete às festas de família, onde os tacos sempre fazem sucesso.