Espetinhos de Pêssego Grelhado com Halloumi e Presunto de Parma

Por Rubem Alves

Atualizado em 3/5/2026 às 17h54

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de mel apimentado, ou a gosto
• 170 g de presunto fatiado
• 3 pêssegos maduros (sem caroço e cortados em fatias)
• 2 colheres (sopa) de pistaches picados
• 225 g de queijo Halloumi, cortado em pedaços de 2,5 cm

Passo a Passo

1. Primeiramente, acenda a churrasqueira e deixe a grelha esquentar em fogo médio, além de untar levemente a grelha.
2. Depois, intercale os pedaços de pêssego, halloumi e presunto de parma nos espetos.
3. Em seguida, coloque os espetos na grelha e cozinhe até que fiquem caramelizados e com marcas de grelha, por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado.
4. Logo após, retire da grelha e finalize com mel picante e pistaches picados.

Curiosidades

Os espetinhos de pêssego grelhado são uma combinação perfeita para um aperitivo refrescante. Essa receita mistura o dulçor dos pêssegos caramelizados com o salgado do presunto de parma e a cremosidade do halloumi. Imagine o aroma que toma conta da grelha e como a textura crocante dos pistaches finaliza o prato. Esta receita é ideal para reuniões ao ar livre e traz uma memória afetiva de veranicos e piqueniques em família.