Milho Cajun Grelhado

Por Rubem Alves

Atualizado em 6/5/2026 às 05h54

Ingredientes

• ½ colher (chá) de flocos de salsa para guarnição *opcional*
• 2 espigas de milho, descascadas e limpas
• 1 colher (chá) de tempero Cajun, como Old Bay (R)
• 6 colheres (sopa) de manteiga sem sal

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes necessários para a receita.
2. Depois, preaqueça a churrasqueira em temperatura média-alta.
3. Em seguida, corte cada espiga de milho em três partes.
4. Logo após, coloque o milho diretamente nas grades da churrasqueira. Cozinhe por 15 minutos, virando a cada 5 minutos.
5. Enquanto isso, derreta a manteiga com o tempero cajun em uma frigideira em fogo baixo.
6. Por fim, transfira o milho grelhado para uma tigela grande. Regue com a manteiga temperada e misture bem. Sirva em um prato e decore com folhas de salsa, se desejar.

Curiosidades

O milho cajun grelhado é uma delícia típica do sul dos Estados Unidos, que ganhou o coração dos brasileiros. Com um toque picante e defumado, remete às tardes ensolaradas em que todos se reúnem ao redor da churrasqueira. Ao preparar essa receita, a manteiga derretendo com o tempero cajun cria um aroma irresistível, enquanto o milho crocante oferece uma explosão de sabor. É perfeito como aperitivo ou acompanhamento para qualquer refeição.