Pão de Abobrinha com Cheddar

Por Rubem Alves

Atualizado em 8/5/2026 às 17h51

Ingredientes

• 2 ovos
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• ½ xícara de leitelho
• 1 colher (sopa) de cebolinhas verdes picadas finamente
• ¼ xícara de manteiga derretida
• 1 colher (sopa) de cebolinha fresca picada
• 1 abobrinha média (aproximadamente 230 g)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 115 g de queijo cheddar ralado (1 xícara)
• ½ colher (chá) de sal

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes necessários para preparar o pão.
2. Depois, preaqueça o forno a 175 graus Celsius e unte uma forma de pão com spray de cozinha.
3. Em seguida, rale a abobrinha de forma grosseira, envolva-a em um pano de prato limpo e esprema bem para retirar o excesso de líquido.
4. Logo após, em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento em pó e o sal.
5. Depois, em outra tigela, bata o leite azedo e os ovos, adicionando a manteiga derretida.
6. Em seguida, despeje a mistura líquida nos ingredientes secos, misturando delicadamente para não trabalhar demais a massa.
7. Logo após, incorpore a abobrinha ralada, o queijo cheddar, as cebolinhas e a cebolinha, mexendo até que tudo esteja bem combinado.
8. Por fim, despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície antes de levar ao forno.
9. Asse no forno preaquecido por cerca de 55 a 60 minutos, até que o pão esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
10. Ao final do tempo, deixe o pão esfriar na forma por 15 minutos antes de desenformar e resfriar completamente sobre uma grade.

Curiosidades

O Pão de Abobrinha com Cheddar é uma delícia que combina o frescor da abobrinha com o sabor marcante do cheddar. Essa receita é uma ótima opção para aproveitar vegetais de forma criativa. A mistura dos ingredientes resulta em uma textura macia e úmida, com um aroma irresistível que invade a casa durante o preparo. Uma memória afetiva que muitos têm é do pão quentinho saindo do forno, perfeito para ser degustado com um café ou um chá. Você vai se surpreender com a combinação de sabores e a cremosidade desse pão!