Milho Grelhado com Manteiga do Cowboy

Por Rubem Alves

Atualizado em 9/5/2026 às 08h00

Ingredientes

• ¾ colher (chá) de sal kosher
• ½ xícara de Cowboy Butter, amolecido, dividido
• 4 espigas de milho doce amarelo fresco
• 1 colher (sopa) de óleo de canola ou outro óleo neutro

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes necessários.
2. Depois, aqueça a churrasqueira em fogo médio-alto, aproximadamente entre 200 e 225 graus Celsius.
3. Em seguida, pincele o milho com o óleo e salpique o sal de maneira uniforme.
4. Logo após, coloque as espigas diretamente nas grelhas untadas e grelhe, virando de vez em quando, por cerca de 10 a 12 minutos, até que fiquem levemente chamuscadas e macias.
5. Por fim, durante o último minuto de grelha, pincele todo o milho com 2 colheres de sopa da manteiga.
6. Transfira as espigas para um prato de servir e acrescente o restante da manteiga, distribuindo bem. Sirva imediatamente e delicie-se!

Curiosidades

O milho grelhado com manteiga do cowboy é uma iguaria saborosa que desperta memórias de festas juninas e encontros em família. O aroma do milho assando, combinado com a manteiga derretendo, é de dar água na boca. Com sua textura macia e sabor adocicado, é impossível resistir a essa delícia. Prepare-se para uma explosão de sabor na sua boca a cada mordida, que traz alegria e aconchego a qualquer ocasião.