Mini Pimentões Recheados

Por Rubem Alves

Atualizado em 10/5/2026 às 08h51

Ingredientes

• 453 g de pimentões mini, cortados ao meio no comprimento e sem sementes
• 1 cebola verde, picada
• 120 ml de queijo Cheddar ralado
• 1 colher (sopa) de tempero para bagel
• 227 g de cream cheese batido

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius. Em uma assadeira grande, coloque os pimentões, já cortados ao meio e sem as sementes.
2. Depois, em uma tigela, misture o cream cheese, o queijo cheddar ralado, o tempero de bagel e a cebolinha picada até ficar homogêneo.
3. Em seguida, usando uma faca de manteiga, espalhe a mistura de queijo sobre cada metade do pimentão, garantindo que fiquem bem recheados.
4. Logo após, leve ao forno e asse por aproximadamente 15 minutos a 175 graus.
5. Por fim, ative a função grill do forno e deixe gratinar os pimentões por cerca de 2 minutos, ou até que o queijo esteja levemente dourado.

Curiosidades

Os mini pimentões recheados são uma opção deliciosa e colorida para qualquer ocasião. Originários da culinária mexicana, esses pimentões vibrantes são recheados com um creme de queijo que derrete na boca. Ao assar, seu aroma invade a cozinha, despertando a vontade de saborear cada um. A combinação de texturas cremosas e crocantes traz uma experiência única, perfeita para uma entrada que agrada a todos.