Patê de Salmão Defumado

Por Rubem Alves

Atualizado em 13/5/2026 às 18h51

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de cebola roxa finamente picada
• 2 colheres (sopa) de endro fresco finamente picado
• 170 g de salmão defumado, picado
• ½ colher (sopa) de alcaparras finamente picadas
• 1 limão, raspas
• 227 g de cream cheese, amolecido

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela grande, misture o cream cheese, o salmão defumado picado, o dill, a raspinha de limão, o suco de limão, os capers e a cebola roxa bem picada.
2. Depois, mexa tudo com cuidado até que todos os ingredientes estejam perfeitamente incorporados.
3. Logo após, cubra a tigela e leve à geladeira até o momento de servir.
4. Por fim, se desejar, decore o patê com um pouco mais de dill antes de apresentar à mesa.

Curiosidades

O patê de salmão defumado é uma iguaria que traz a tradição dos mares a cada colherada. Com a combinação perfeita de textura cremosa e sabor marcante, esse patê é ideal para acompanhar torradas ou canapés em qualquer reunião familiar. Uma boa lembrança que vem à mente é o dia em que preparei essa receita para um brunch, onde o aroma do salmão e do dill deixaram todos ansiosos para experimentar. Seu gosto delicado e a leve acidez do limão tornam essa receita uma verdadeira estrela na mesa.