Ovos Recheados de Um Milhão de Dólares

Por Rubem Alves

Atualizado em 13/5/2026 às 19h51

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de bacon cozido, crocante e esfarelado
• ½ colher (chá) de Sriracha, ou a gosto
• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• 12 ovos grandes cozidos, descascados
• 2 colheres (chá) de mostarda amarela
• ¼ xícara de maionese
• 2 colheres (sopa) de manteiga, amolecida à temperatura ambiente

Passo a Passo

1. Primeiramente, corte os ovos cozidos ao meio no sentido do comprimento e retire as gemas para uma tigela.
2. Depois, adicione à tigela as gemas, maionese, manteiga, mostarda, suco de picles, Sriracha, sal e pimenta. Amasse tudo com um garfo até obter uma mistura bem cremosa.
3. Em seguida, preencha cada metade das claras de ovo com a mistura de gemas, utilizando uma colher ou um saco de confeitar.
4. Logo após, polvilhe as claras recheadas com bacon crocante desfeito.
5. Por fim, leve os ovos à geladeira para que fiquem bem gelados ou sirva imediatamente.

Curiosidades

Os Ovos Recheados de Um Milhão de Dólares são uma verdadeira iguaria que combina simplicidade e sofisticação. Eles nos remetem a festas e confraternizações, onde cada mordida é uma explosão de sabor. A mistura cremosa e temperada contrasta com a crocância do bacon, criando uma textura irresistível. O aroma desses ovos assados enche a casa, trazendo à mente memórias de família e alegria.