Patê de Queijo de Cabra Assado com 3 Ingredientes

Por Rubem Alves

Atualizado em 16/5/2026 às 10h00

Ingredientes

• 227 g de queijo de cabra
• ¼ colher (chá) de sal kosher ou sal marinho
• ¼ xícara de manjericão fresco, cortado em tiras
• 2 xícaras de molho marinara

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 190 graus Celsius.
2. Depois, pressione o queijo de cabra para que ele se molde ao fundo de um refratário pequeno, deixando uma borda de aproximadamente 2,5 cm.
3. Em seguida, coloque delicadamente o molho marinara ao redor do queijo, garantindo que cubra as bordas, mas não o centro.
4. Logo após, salpique um pouco de sal sobre a mistura.
5. Por fim, leve ao forno preaquecido e asse até que o queijo esteja quente e macio e o molho borbulhante, por cerca de 20 a 25 minutos.
6. Retire do forno e finalize com manjericão fresco picado por cima antes de servir.

Curiosidades

O patê de queijo de cabra assado é uma verdadeira iguaria que traz todo o sabor da tradição italiana. Com uma textura cremosa e um aroma inconfundível, é o acompanhamento perfeito para pães e torradas. Lembro com carinho das reuniões em família, onde este prato sempre era um sucesso. O sabor suave do queijo de cabra combina perfeitamente com o molho marinara, criando uma explosão de sabores a cada colherada, que vale a pena provar.