Couve-flor Assada com Mel Picante

Por Rubem Alves

Atualizado em 17/5/2026 às 17h51

Ingredientes

• 1 cabeça de couve-flor
• 1 ½ colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (chá) de sal
• ¼ xícara de mel apimentado, ou a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius. Forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Depois, quebre a couve-flor em pequenos buquês e corte os pedaços maiores em tamanhos adequados.
3. Em seguida, coloque o mel picante, o azeite e o sal em um saco plástico grande com fechamento.
4. Logo após, misture bem os ingredientes no saco, massageando até ficar homogêneo.
5. Adicione os buquês de couve-flor ao saco e agite para garantir que fiquem bem cobertos.
6. Despeje a couve-flor na assadeira preparada, espalhando os pedaços de maneira uniforme.
7. Asse no forno pré-aquecido por 15 minutos; retire e vire os pedaços de couve-flor.
8. Continue assando até que a couve-flor esteja macia e caramelizada, por mais 15 a 20 minutos.
9. Por fim, sirva imediatamente e aproveite essa delícia!

Curiosidades

A couve-flor assada com mel picante traz um toque especial para qualquer refeição. Com origem em pratos de comfort food, essa receita é perfeita para ser saboreada em momentos de aconchego. O aroma adocicado do mel se mistura ao tempero ligeiramente picante, proporcionando um sabor surpreendente. A textura macia da couve-flor assada faz dessa entrada uma verdadeira iguaria para os amantes de verduras.