Ovos Recheados com Sriracha

Por Rubem Alves

Atualizado em 19/5/2026 às 11h51

Ingredientes

• sal e pimenta a gosto
• ½ colher (chá) de mostarda
• 3 ovos grandes, cozidos, descascados
• 1 colher (chá) de Sriracha, ou a gosto
• ¼ colher (chá) de páprica

Passo a Passo

1. Primeiramente, corte os ovos cozidos ao meio no sentido do comprimento e retire as gemas. Reserve as claras em um prato.
2. Depois, coloque as gemas em uma tigela e amasse bem com um garfo. Adicione a maionese, a sriracha e a mostarda e misture até obter uma pasta homogênea.
3. Em seguida, tempere a mistura com sal e pimenta a gosto, ajustando conforme sua preferência.
4. Logo após, coloque o recheio em um saco de confeitar e preencha as claras dos ovos com cuidado.
5. Por fim, salpique a paprika sobre os ovos recheados para conferir um toque especial de sabor e apresentação.

Curiosidades

Os Ovos Recheados com Sriracha são uma entrada deliciosa e cheia de personalidade. Originários da tradição de aperitivos em festas, eles trazem uma combinação perfeita de sabor e cremosidade. A mistura de temperos, especialmente a sriracha, proporciona um toque picante que torna essa receita inesquecível. A textura dos ovos, macia por fora e recheada por dentro, junto com o aroma inconfundível, conquista a todos, fazendo lembrar momentos especiais em família e amigos.