Casserola de Brócolis Recheada

Por Rubem Alves

Atualizado em 19/5/2026 às 18h00

Ingredientes

• ½ colher (chá) de alho em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga, derretida
• ¼ colher (chá) de pimenta do reino
• 8 fatias de bacon, picadas grosseiramente
• 1 xícara de cebola picada
• 8 xícaras de brócolis (aproximadamente 680 g)
• ½ colher (chá) de sal
• 2 xícaras de queijo cheddar ralado (aproximadamente 225 g)
• 30 bolachas amanteigadas redondas, trituradas grosseiramente
• 1 lata (aproximadamente 280 g) de sopa cremosa de frango
• 1 xícara de creme azedo

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes necessários para a receita.
2. Depois, pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius e unte levemente uma assadeira de 2 litros com spray antiaderente.
3. Em seguida, cozinhe os brócolis em uma panela grande com água fervente e levemente salgada por 1 minuto; escorra e enxágue com água fria.
4. Logo após, frite o bacon em uma frigideira grande em fogo médio até ficar crocante; retire o bacon e reserve em um prato forrado com papel toalha.
5. Em seguida, com a gordura do bacon na frigideira, adicione a cebola e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que fique macia.
6. Enquanto isso, em uma tigela grande, misture o creme de galinha, o sour cream, o alho em pó, o sal e a pimenta.
7. Depois, adicione os brócolis, o bacon crocante e as cebolas refogadas à mistura de creme e mexa bem.
8. Logo após, incorpore o queijo ralado à mistura e misture novamente.
9. Em seguida, transfira a mistura de brócolis para a assadeira já preparada.
10. Agora, em uma tigela pequena, misture as bolachas trituradas e a manteiga derretida, e espalhe essa farofa por cima da casserole.
11. Por fim, asse por 45 minutos ou até que a superfície esteja borbulhante e dourada.
12. Sirva quente e aproveite cada garfada!

Curiosidades

A Casserola de Brócolis Recheada é uma ótima opção para quem busca um prato saboroso e nutritivo. Com suas origens na culinária norte-americana, esse prato combina o frescor dos brócolis com o crocante do bacon, criando uma experiência única ao paladar. Ao assar, o aroma dá água na boca, e a mistura de queijo derretido traz uma textura irresistível. É uma boa lembrança de encontros familiares ao redor da mesa, sempre garantindo sorrisos e satisfações.