Jantar de Camarões e Linguiça Cajun na Assadeira

Por Rubem Alves

Atualizado em 20/5/2026 às 16h51

Ingredientes

• Salsinha fresca e fatias de limão fresco para decorar, opcional
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva, divididas
• 450 g de salsichas tipo cocktail
• 450 g de camarões, sem veias e caudas
• 1 pimentão vermelho, cortado em pedaços de 2,5 cm
• ½ cebola roxa, cortada em pedaços de 2,5 cm
• 450 g de abóbora amarela fresca, cortada em pedaços de 2,5 cm
• 450 g de espargos frescos, lavados e cortados em terços
• 2 colheres (sopa) + 1 colher (chá) de tempero Cajun com baixo teor de sódio, divididos

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 200 graus Celsius e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Depois, acrescente o aspargo, a abobrinha, a abóbora amarela, a cebola, o pimentão, 2 colheres de sopa de azeite e 2 colheres de sopa de tempero cajun; misture até que os legumes estejam bem cobertos.
3. Logo após, adicione as linguiças e espalhe tudo de maneira uniforme na assadeira preparada.
4. Asse no forno preaquecido por 10 minutos.
5. Em seguida, seque os camarões com papel toalha e coloque-os em uma tigela. Tempere com a colher de sopa restante de azeite e 1 colher de chá de tempero cajun.
6. Logo após, mexa os legumes e as linguiças, e coloque os camarões temperados por cima.
7. Por fim, asse até que os legumes estejam macios e os camarões estejam opacos, cerca de 10 minutos. Os camarões continuarão a cozinhar depois de retirar a assadeira do forno.
8. Finalize com salsa fresca e fatias de limão, se desejar.

Curiosidades

A receita de Jantar de Camarões e Linguiça Cajun na Assadeira traz uma fusão de sabores que aquecem o coração. Essa combinação deliciosa de frutos do mar e salsichões é ideal para aqueles dias corridos, onde a praticidade se faz necessária. O aroma dos temperos cajun invade a cozinha, enquanto os legumes assados adicionam uma textura irresistível. Uma curiosidade: o tempero cajun, originário da culinária da Louisiana, traz uma picância leve, marcando presença sem dominar o prato. Prepare-se para saborear uma explosão de sabores que irão alegrar seu paladar!