Mini Tortinhas de Creme de Aveia

Por Rubem Alves

Atualizado em 22/5/2026 às 07h01

Ingredientes

• 1 ¼ xícara de aveia em flocos
• 1 xícara de açúcar mascavo claro
• ½ colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• Uma pitada ou duas de sal marinho fino
• ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 ovo grande, em temperatura ambiente
• ½ xícara de açúcar refinado
• 1 pote (aprox. 369 g) de creme de marshmallow
• ½ xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• ½ colher (chá) de sal marinho fino
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 115 g de cream cheese, em temperatura ambiente

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 175 graus Celsius e forre duas assadeiras com papel manteiga.
2. Depois, em uma tigela grande, misture manteiga, açúcar mascavo e açúcar até ficar leve e cremoso, cerca de 4 a 5 minutos.
3. Em seguida, adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem em velocidade média.
4. Logo após, adicione a farinha, aveia, canela, bicarbonato de sódio e sal, misturando em baixa velocidade até ficar homogêneo.
5. Em seguida, com uma colher de chá, coloque pequenas porções da massa nas assadeiras, respeitando um espaço de 4 cm entre elas.
6. Depois, leve ao forno e asse por 8 a 10 minutos, até que as bordas estejam levemente douradas.
7. Ao retirar do forno, bata levemente as assadeiras na mesa para achatar os biscoitos. Deixe esfriar por 5 minutos antes de transferir para uma grade.
8. Enquanto isso, bata a manteiga em uma tigela até ficar leve e fofa. Depois, adicione o cream cheese e misture até obter uma consistência cremosa.
9. Em seguida, adicione o creme de marshmallow, a baunilha e o sal, misturando bem até incorporar.
10. Logo após, coloque o recheio em metade dos biscoitos, utilizando um saco de confeitar para facilitar.
11. Por fim, coloque os outros biscoitos por cima, pressionando suavemente para aderir. Guarde na geladeira por pelo menos 4 horas.

Curiosidades

A Mini Tortinha de Creme de Aveia é uma iguaria que traz todo o conforto e o sabor caseiro que sempre aquecem o coração. A combinação de aveia e creme resulta em um doce que derrete na boca, além de perfumar a casa com um aroma irresistível e acolhedor. Essas tortinhas lembram aquela receita que passamos a infância aguardando, trazendo memórias afetivas que nos fazem sentir bem. A textura macia e o sabor adocicado conquistam a todos, tornando-as perfeitas para um lanche especial ou uma sobremesa entre amigos.