Sanduíches de Frango à Parmegiana

Por Rubem Alves

Atualizado em 25/5/2026 às 15h51

Ingredientes

• 4 fatias de queijo provolone
• açúcar para untar
• 12 folhas de manjericão fresco, ou a gosto
• 1 xícara de molho de tomate ou molho marinara
• 1 pacote (450 g) de pão de alho congelado, descongelado
• 4 filés de peito de frango empanados congelados
• ½ xícara de queijo parmesão fresco ralado
• papel alumínio

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 220 graus Celsius e unte uma assadeira com spray de óleo.
2. Depois, distribua os filés de frango congelados na assadeira preparada e asse por 10 a 12 minutos.
3. Em seguida, vire os filés, adicione 2 colheres de sopa de queijo parmesão em cada um e asse por mais 10 a 12 minutos, até ficarem crocantes.
4. Logo após, corte o pão de alho em 4 partes iguais e coloque cada porção com o lado do alho virado para cima em uma assadeira.
5. Aqueça o pão de alho no forno por cerca de 5 minutos.
6. Para montar os sanduíches, coloque um filé de frango em uma parte do pão de alho, adicione 1/4 de xícara de molho de tomate por cima e coloque uma fatia de queijo provolone.
7. Adicione 3 folhas de manjericão, ou a gosto, em cada sanduíche e cubra com a outra metade do pão.
8. Por fim, embrulhe cada sanduíche em papel alumínio e retorne ao forno até que o queijo derreta, por cerca de 5 a 8 minutos. Desembrulhe e sirva quente.

Curiosidades

Os sanduíches de frango à parmegiana são uma delícia que combina a crocância do frango empanado com o sabor marcante do queijo derretido e o aroma fresquinho do manjericão. Esta receita de Sanduíches de Frango à Parmegiana é perfeita para compartilhar em um almoço descontraído ou para um lanche saboroso. Lembro-me das reuniões em família onde, ao morder, o queijo derretido escorria, trazendo um sabor reconfortante e uma textura irresistível.