Milho na Rua com Takis

Por Rubem Alves

Atualizado em 26/5/2026 às 10h00

Ingredientes

• ¼ colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
• 3 espigas de milho, com casca removida e seda retirada
• ¼ xícara de creme azedo
• ¼ xícara de maionese
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• 8 pacotes (aprox. 28 g) de chips de tortilla saborizados, como Takis®
• 1 colher (sopa) de coentro picado

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça uma churrasqueira ou grelha em fogo médio-alto.
2. Depois, coloque os milhos na grelha e cozinhe por cerca de 8 minutos.
3. Em seguida, vire os milhos e grelhe por mais 8 minutos até que estejam bem dourados.
4. Logo após, retire os milhos da grelha e coloque sobre uma tábua de corte.
5. Em uma tigela grande, bata a maionese, o creme de leite, o queijo parmesão, o coentro picado e a pimenta-do-reino.
6. Por fim, retire as folhas do milho, corte os grãos e misture ao molho preparado.
7. Abra os pacotes de Takis e distribua a mistura de milho entre eles. Se preferir, polvilhe mais queijo parmesão e coentro por cima.
8. Aproveite! Os Takis funcionam como seus talheres, tornando tudo ainda mais divertido.

Curiosidades

O milho na rua com Takis é uma iguaria que traz as memórias de festas de rua e feiras, onde o aroma do milho grelhado perfuma o ar. Com uma mistura divertida de sabores e texturas, cada mordida é uma explosão de crocância e cremosidade. A mistura de maionese e queijo parmesão cria um molho rico que complementa o sabor levemente adocicado do milho. Sem dúvida, uma experiência única que promete agradar a todos os paladares.