Cebolas do Tennessee

Por Rubem Alves

Atualizado em 29/5/2026 às 11h00

Ingredientes

• 1 xícara de queijo mozzarella ralado
• ½ colher (chá) de orégano seco
• 1½ colheres (chá) de tempero cajun, ou mais a gosto
• ½ xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher (chá) de alho em pó
• 3 cebolas doces grandes, fatiadas em fatias de ¼ de polegada
• 4 colheres (sopa) de manteiga, cortada em 6 pedaços
• 1 xícara de queijo cheddar ralado

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius.
2. Depois, coloque metade das cebolas no fundo de uma assadeira de 23x33 cm. Polvilhe com metade do tempero cajun e metade do alho em pó.
3. Em seguida, adicione o restante das cebolas, repetindo o processo com o tempero cajun e o alho em pó.
4. Logo após, distribua as fatias de manteiga sobre as cebolas e cubra com os queijos cheddar e muçarela.
5. Por fim, polvilhe o orégano sobre os queijos e finalize com o queijo parmesão. Asse até que as cebolas estejam macias e o queijo esteja derretido e dourado, cerca de 35 minutos.

Curiosidades

As cebolas do Tennessee são uma iguaria deliciosa, perfeita para servir como entrada em jantares ou encontros especiais. Essa receita combina cebolas doces com queijos e temperos, resultando em um prato ao mesmo tempo reconfortante e saboroso. Ao assar, o aroma do queijo derretido se espalha pela cozinha, criando uma atmosfera acolhedora. Imagine a crocância das cebolas mesclada ao queijo derretido e à pitada de temperos, uma verdadeira explosão de sabores na boca.