Queijo Marinado com Chili Crisp

Por Rubem Alves

Atualizado em 30/5/2026 às 13h00

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de chili crisp
• 1 colher (sopa) de sementes de gergelim tostadas
• 1 colher (sopa) de vinagre de arroz
• 1 jalapeño, sem sementes e picado
• 1 colher (chá) de gengibre picado
• 3 cebolinhas, fatiadas finamente, reservando as folhas para enfeitar
• 340 g de queijo cheddar picante, fatiado
• 340 g de cream cheese, fatiado
• 340 g de queijo Monterey Jack, fatiado
• 2 colheres (sopa) de óleo de canola (se necessário)
• 3 dentes de alho, picados
• 3 colheres (sopa) de mel

Passo a Passo

1. Primeiramente, em um refratário de 20x20 cm, distribua as fatias de queijo em três camadas.
2. Depois, em uma tigela média, misture o mel, o chili crisp, o vinagre de arroz, o alho picado, as partes brancas da cebola, o jalapeño, o gengibre e o óleo, se necessário.
3. Em seguida, despeje a marinada sobre os queijos. Decore com as cebolinhas sobrando e as sementes de gergelim.
4. Logo após, leve à geladeira até a hora de servir.
5. Por fim, sirva com biscoitos para acompanhar.

Curiosidades

O Queijo Marinado com Chili Crisp é uma entrada que combina sabores marcantes e uma textura cremosa dos queijos. Originário de tradições que valorizam conservas e marinados, este prato traz uma explosão de sabor a cada mordida. O aroma do alho e do chili crisp se entrelaçam, prometendo uma experiência única. Lembranças de comemorações com amigos e family em torno da mesa tornam cada porção ainda mais especial.