Requeijão de Caranguejo Preguiçoso

Por Rubem Alves

Atualizado em 31/5/2026 às 05h00

Ingredientes

• 170 g de carne de caranguejo em conserva
• 1 colher (sopa) de maionese
• ½ colher (chá) de molho Worcestershire
• ¼ colher (chá) de tempero para frutos do mar (como Old Bay®)
• 2 colheres (sopa) de queijo Monterey Jack desfiado, dividido
• 1 cebola verde, fatiada finamente, dividida
• ¼ colher (chá) de molho de pimenta, como Tabasco
• 2 colheres (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (chá) de suco de limão fresco

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 190 graus Celsius. Escorra bem o caranguejo e coloque-o de volta na lata vazia.
2. Depois, reserve duas colheres de chá da cebola verde para decoração. Em uma tigela, misture a cebola picada restante, o suco de limão, o tempero para frutos do mar, o molho inglês, a maionese e uma colher e meia do queijo Monterey Jack.
3. Em seguida, mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados com o caranguejo na lata.
4. Logo após, acrescente o restante do queijo Monterey Jack e o queijo parmesão por cima da mistura.
5. Por fim, coloque a lata em uma assadeira com bordas. Leve ao forno pré-aquecido até que o dip fique borbulhante e levemente dourado nas bordas, cerca de 15 minutos. Deixe descansar por 5 minutos antes de servir e finalize com a cebola verde reservada.

Curiosidades

O requeijão de caranguejo preguiçoso é uma iguaria que encanta pelos seus sabores do mar. A combinação do caranguejo desfiado com queijos cria um creme irresistível. É uma ótima opção para receber amigos ou aproveitar um lanche especial. A cremosidade e o toque sutil de limão trazem frescor, enquanto o aroma envolvente conquista qualquer paladar. Um verdadeiro abraço em forma de dip, perfeito para ser servido com torradas crocantes ou biscoitos salgados.