Batatas Wedges Assadas na Forma de Muffin

Por Rubem Alves

Atualizado em 31/5/2026 às 06h51

Ingredientes

• ½ colher (chá) de orégano
• ½ colher (chá) de tempero de pimenta limão
• ½ colher (chá) de sal marinho
• ½ colher (chá) de flocos de salsa seca
• 900 g de batatas vermelhas pequenas, cortadas em gomos
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• ½ colher (chá) de alho em pó

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 200 graus Celsius.
2. Depois, coloque as batatas cortadas em uma tigela grande. Adicione o azeite e misture bem para que todas fiquem envolvidas.
3. Em seguida, acrescente o alho em pó, as flocos de salsa, o orégano, o tempero de limão e o sal. Misture até que tudo esteja bem incorporado.
4. Logo após, coloque quatro wedges de batata (equivalente a uma batata) em cada fenda da forma de muffins.
5. Por fim, leve ao forno e asse por cerca de 35 minutos. Após esse tempo, ligue o grill na temperatura alta e brote até que as batatas fiquem macias por dentro e crocantes por fora, cerca de 3 a 5 minutos.
6. Sirva imediatamente, aproveitando o aroma e sabor envolventes das batatas.

Curiosidades

As batatas wedges assadas são uma delícia que combina crocância e sabor irresistível. Originárias de diversas receitas de batatas fritas ao redor do mundo, essas delícias conquistam todos. Lembro da primeira vez que as preparei em uma reunião familiar; o cheiro de ervas e alho invadiu a casa, deixando todos com água na boca. Batatas Wedges Assadas na Forma de Muffin trazem um toque especial com sua textura dourada e sabor refinado, tornando-se a entrada perfeita para qualquer refeição.