Scampi de Camarão à Red Lobster

Por Rubem Alves

Atualizado em 1/6/2026 às 07h00

Ingredientes

• 450 g de camarão jumbo (12 a 16 por kg), descascado e limpo
• 2 colheres (chá) de suco de limão fresco
• 2 colheres (sopa) de pinot grigio
• Uma pitada de flocos de pimenta vermelha
• 1/8 colher (chá) de sal
• Gomos de limão para decorar
• 2 dents de alho, picados
• Salsa picada para decorar
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão finamente ralado

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes necessários para a receita.
2. Depois, preaqueça a grelha do forno a 260°C.
3. Em seguida, arrume os camarões em forma de espiral em um refratário apropriado.
4. Logo após, em uma tigela, misture o vinho, a manteiga derretida, o suco de limão, o alho, o sal e as pimentas.
5. Por fim, despeje a mistura sobre os camarões e polvilhe o queijo parmesão por cima.
6. Grelhe até que os camarões fiquem rosados e as caudas enrosquem, por cerca de 7 minutos.
7. Finalize polvilhando com salsinha picada e sirva com gomos de limão para acompanhar.

Curiosidades

Originário da culinária dos Estados Unidos, o Scampi de Camarão é uma entrada que encanta pelo seu sabor e aroma irresistível. A combinação de camarões suculentos e temperos frescos traz uma experiência sensorial única. Lembro-me de momentos em família ao degustar essa receita, sentindo o cheiro do alho e do limão se misturando. É uma verdadeira delícia que promete conquistar qualquer paladar com sua textura macia e o toque especial da parmesão.