Dip de Tomate Assado com Boursin

Por Rubem Alves

Atualizado em 6/6/2026 às 15h51

Ingredientes

• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• 1 colher (chá) de manjericão seco
• para decorar, manjericão fresco picado ou cebolinhas fatiadas
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 3 dentes de alho, finamente picados
• 1 pacote (aprox. 150 g) de queijo Boursin de alho e ervas finas
• 3 xícaras de tomates-cereja ou uva cortados ao meio

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 200 graus Celsius. Em uma assadeira, coloque os tomates cortados ao meio, regue com azeite e adicione o alho picado, o manjericão, o sal e a pimenta.
2. Depois, faça um buraco no centro da mistura de tomates e coloque o queijo Boursin, que proporcionará uma cremosidade saborosa.
3. Em seguida, leve a assadeira ao forno e asse até que o queijo comece a dourar levemente, aproximadamente 35 a 40 minutos.
4. Logo após, retire do forno e use um garfo para misturar um pouco do queijo com os tomates, criando uma pasta deliciosa.
5. Por fim, decore com manjericão fresco picado ou cebolinhas fatiadas e sirva imediatamente com torradas ou pedaços de pão.

Curiosidades

Dip de Tomate Assado com Boursin é uma entrada sofisticada que combina a doçura dos tomates assados com o sabor cremoso e intenso do queijo Boursin. É uma verdadeira explosão de sabores que remete a jantares aconchegantes com amigos. A mistura do aroma de alho e ervas com o toque quente do forno transforma essa receita em uma experiência memorável.